还好的是,里面还有座位,只要不是有限的几道拿手菜,其他都不用提前预约的,

        服务生带着秦旭二人找了个位置坐了下来,餐桌上摆放着的银白色波点餐盘,如同鱼子酱一样奢华有质感,米色的菜单只用亮金色简单的点缀,简介庄重。

        服务生介绍道现在餐厅此时有三种餐厅提供:

        195刀一位的Chef‘sTastingMenu;(333刀可搭配精选酒品)

        150一位的LeBernardinTastingMenu;(241刀可搭配精选酒品)

        以及130一位的LeBernardin4CoursePrixFixe,该菜单分生食、微烹、轻炙和热主菜四部分。

        因为每桌限制必须Order同样的料理,因此秦旭问了下黛尔的意见之后,选择了主厨EricRipert的精选菜单。

        首先上来的是餐前面包,

        餐前包的质量,也是非常影响餐厅品质的关键因素之一,因此像LeBernardin这种米其林三星的餐厅自然不会怠慢。

        LeBernardin餐厅的面包蓝完全外包给源于法国巴黎的传奇面包坊---MaisonKayser。

        除了使用“液体发酵法”外,所有面包均采用纯手工制作,因此面包的质感非常的独特。

        MaisonKayser面包坊每天分三次将热腾腾的面包运送至餐厅,而面包篮的选项更是一跃多达10种。

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